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熊本全日空ホテルニュースカイオリジナルの、熊本名物「馬か丼(うまかどん）」がなんとローソン熊本地区限定約90店舗で販売されることとなりました！馬肉が有名な熊本。
低脂肪・低カロリーの馬肉を使った「馬か丼」（うまかどん）は
熊本弁の　うまい＝うまか　にひっかけたとっても粋なネーミング。

熊本全日空ホテルの日本料理レストラン「光琳」の定番郷土メニュー。
今回この大人気のこのメニューが、当ホテル日本料理調理長　戸澤監修で
戸澤のレシピをローソンが忠実に再現しローソンで販売されることになったのです！
【馬か丼】1個420円（5月30日から1ヶ月限定）


馬肉を使ったこの丼ぶり・・・お味のほうは？
馬肉をじっくりと煮込み、卵とじにしてあるので、ふんわり優しいお味。
まるで親子丼のようです。


熊本県外の方で馬か丼にチャレンジしたい方。
通販でも取り扱いがあるのでぜひお試しください。


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レトルトで2食分で1,050円
お求めはこちら

★考案者　日本料理調理長　戸澤シェフのワンポイントレッスン★
　　　　　　～おいしいどんぶりの作り方～
材料（1人分）
　・馬か丼・・・1パック
　・たまねぎ・・・1/2個
　・卵・・・２個
　・白ネギ・・・適量
　・三つ葉・・・適量

作り方
　１．玉ねぎをスライスし火にかける
　２．馬か丼をたまねぎの上に入れて煮る
　３．沸騰したら卵を軽く溶き、蓋をする（弱火にしましょう）
　４．卵がふわふわ半熟になったら素早く火を止める
　５．崩れないように注意しながら温かいご飯にかける
　６．美味しく食べる
　★ひと手間かけてコンニャクを加え煮込めば、お酒のおつまみが出来上がり。

熊本名物と言えば忘れちゃいけないのが太平燕（タイピーエン）Ｗ熊本名物をどうぞごひいきに！


===ごめんなさい===
よし！現地でシェフの作った馬か丼を食べよう！と
旅の準備を始めた方、ごめんなさい。

熊本全日空ホテルニュースカイの日本料理レストラン「光琳」は
現在リニューアル工事中。
ＯＰＥＮは7月の予定です。

それまでは通販でお楽しみください！